Awokado, zwane również „owocem awokado” lub „awokado meksykańskim”, jest popularnym owocem o charakterystycznym kształcie i smaku. Wiele osób go za jego wartości odżywcze i zdrowotne, ale istnieją także ciekawostki związane z tym owocem, które mogą zaskoczyć nawet doświadczonych wielbicieli.
Spis treści:
Ciekawostki:
- Awokado to jagoda
Mimo że z wyglądu i smaku przypomina warzywo, botanicznie jest to jagoda. Wraz z truskawkami, malinami i winogronami należy do rodziny roślin o nazwie jagodowe.
- Istnieją różne rodzaje awokado
Awokado występuje w wielu odmianach, które różnią się rozmiarem, kształtem, kolorami skórki i smakiem miąższu. Najpopularniejsze odmiany to Hass, Fuerte, Bacon i Pinkerton. Odmiana Hass jest najczęściej uprawiana i sprzedawana.
- To bogate źródło zdrowych tłuszczów
Około 75% kalorii w awokado pochodzi z tłuszczów, ale są to tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, uważane za zdrowe dla serca. W składzie ma również błonnik, witaminy B, E i K, a także składniki mineralne, takie jak potas i miedź.
Wartości odżywcze w Awokado na 100g:
Wartość energetyczna 169 kcal
Białka 2.00
Tłuszcze 15.30: nasycone 1.80; jednonienasycone 11.51; wielonienasycone 1.33
Węglowodany 7.40
- Może pomóc w kontrolowaniu wagi
Jest bogate w tłuszcze, białko i błonnik, może pomóc w kontrolowaniu apetytu i utrzymaniu uczucia sytości.
- Może pomóc w ochronie oczu
Zawiera luteinę i zeaksantynę, dwie substancje, które pomagają chronić oczy przed szkodliwym promieniowaniem UV i chorobami oczu związanymi z wiekiem. Spożywanie awokado regularnie może pomóc w utrzymaniu dobrego zdrowia oczu.
- Może być szkodliwe dla niektórych zwierząt
Dla ludzi jest zdrowym i bezpiecznym owocem, ale dla niektórych zwierząt może być toksyczne, ponieważ awiera persynę, substancję, która jest szkodliwa dla psów, kotów, koni i niektórych innych zwierząt.
Przepis na grzanki z awokado i jajkiem sadzonym w koszulce
Składniki:
- 2 kromki chleba
- 2 jaja
- 1 awokado (my wykorzystaliśmy hass)
- kilka kropel soku z cytryny
- kilka kropel oliwy
- przyprawa suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- 2 łyżki octu (do gotowania jaja)
- dowolne kiełki (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Chleb skrapiamy oliwą i podpiekamy go na suchej patelni z obu stron. Awokado wrzucamy do miseczki, rozgniatamy widelcem i skrapiamy sokiem z cytryny.
W rondelku gotujemy wodę, gdy będzie się gotować, dodajemy 2 łyżki octu, zmniejszamy moc palnika i tworzymy „wir” do którego wrzucamy jajo (polecam je wcześniej wbić do miseczki). Gotujemy 3- 4 minuty.
Grzankę smarujemy przygotowaną masą, posypujemy przyprawą, następnie kładziemy nasze jajo w koszulce, a wierzch posypujemy kiełkami.
Przepis od dietetyk Ania Łukianow
Podobne artykuły:
