Szparagi to warzywo, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swój wyjątkowy smak i liczne korzyści zdrowotne.
Spis treści:
Szparagi: smak i korzyści zdrowotne
Znane również jako „zielone złoto”, szparagi to jedno z najbardziej cenionych warzyw w kuchni, ze względu na swój wyjątkowy smak, delikatną teksturę oraz bogactwo składników odżywczych.
Bogate w witaminy A, C, E oraz K, a także w minerały takie jak żelazo, miedź i magnez, szparagi są świetnym wyborem dla osób dbających o zdrową dietę. Ponadto, są niskokaloryczne i mają wysoką zawartość błonnika, co wspomaga trawienie. Dzięki swojemu delikatnemu smakowi, świetnie komponują się z różnorodnymi składnikami, tworząc wyjątkowe i smaczne potrawy.
Śniadaniowy bowl z halloumi i szparagami
Składniki na 2 porcje:
- 4 jajka
- 150 g sera halloumi
- 300 g szparagów
- 300 g truskawek
- 2/3 opakowania rukoli
- 1 zielony ogórek
- sól, pieprz, czosnek, sok z cytryny
- sos balsamiczny (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Smażenie jajek: Na patelni smażymy jajka sadzone do uzyskania pożądanej konsystencji żółtka.
- Przygotowanie szparagów: Szparagi kroimy na pół i smażymy na rozgrzanej patelni przez kilka minut, doprawiając solą, pieprzem i czosnkiem.
- Smażenie halloumi: Ser halloumi kroimy w plastry i smażymy na średnim ogniu z obu stron do zezłocenia.
- Przygotowanie warzyw i owoców: Truskawki kroimy na mniejsze kawałki, a ogórka kroimy w plastry.
- Składanie sałatki: Do większego, głębszego talerza przekładamy rukolę, a następnie dodajemy przygotowane szparagi, truskawki, ogórka i plastry halloumi. Na wierzch kładziemy jajka sadzone.
- Doprawianie: Całość możemy skropić sokiem z cytryny i, opcjonalnie, sosem balsamicznym.
Wartości Odżywcze (na 1 porcję)
- Kalorie: 500 kcal
- Białko: 37 g
- Tłuszcze: 30 g
- Węglowodany: 20 g
Smacznego!
Za sprawą swojego bogactwa składników odżywczych oraz możliwości kulinarnego zastosowania, szparagi zasługują na swoje uznanie w świecie kulinariów i zdrowego odżywiania. Dodając je do swojej diety, nie tylko cieszyć się będziesz ich wyjątkowym smakiem, ale także korzystać z licznych korzyści zdrowotnych, jakie oferu
