Dieta 80/20 jest coraz bardziej popularna. Сzy to naprawdę jeden z najlepszych i najzdrowszych modeli żywienia? Wszystkie plusy i minusy postaramy się przedstawić w tym artykule, a na końcu super bonus – przepis na pyszny domowy FIT burger z halloumi 😍.
Spis treści
- Dlaczego restrykcyjne diety nie działają?
- Dieta 80/20 – jak działa?
- Zalety i wady diety 80/20
- Fit burger z chrupiącym kurczakiem i serem halloumi.
Dlaczego restrykcyjne diety nie działają?
Odpowiedź jest bardzo prosta – bardzo trudno utrzymać tak wymagające założenia. Ze względu na jej restrykcyjność, poddajemy się po krótkim czasie, zaczynamy łamać zasady i wracamy do starych nawyków. Częstym „efektem ubocznym” takich diet jest efekt jojo, czyli powrót do poprzedniej wagi lub nawet jej zwiększenie. Warto więc wybrać dietę dostosowaną do naszego trybu życia, żywieniowych upodobań, możliwości i potrzeb.
Warto też zaznaczyć, że w dzisiejszym świecie „dieta” stała się synonimem diety odchudzającej, wywołując negatywne skojarzenia – ograniczenia, wyrzeczenia i brak przyjemności. W rzeczywistości oznacza ona zwykły sposób odżywiania się i każdy z nas może dostosować ją do swoich potrzeb.
Dieta 80/20 – jak działa? Zasady i założenia.
Zdrowa dieta jest często postrzegana przez nas w czarno-białych barwach. Albo zobowiązujemy się do jej przestrzegania w 100%, albo jedna złamana zasada zdrowej diety uruchamia efekt domina i wszystko przepada. Tymczasem wcale nie musi tak być! Zasada 80/20 mówi, że powinniśmy jeść około 80% zdrowych, pełnowartościowych posiłków, a kolejne 20% możemy przeznaczyć na „przyjemności żywieniowe” takie jak ulubione słodycze czy fast foody.
W części 80% warto umieścić potrawy na bazie w pełni odżywczych produktów, które przygotowujemy zgodnie z talerzem zdrowia. Największą część, stanowiącą połowę talerza, poświęcamy na warzywa i owoce, ze znaczną przewagą warzyw. Ćwiartkę talerza źródłom białka, których przykładami są jaja, mięso, ryby, nabiał i rośliny strączkowe, a ostatnią ćwierć stanowią produkty zbożowe (kasze, makarony, chleb).
Ciekawostka!
Talerz zdrowia to – prezentacja całodziennej diety, która uwzględnia proporcje pomiędzy poszczególnymi grupami pokarmów.
Natomiast do części 20% możemy zaliczyć te produkty, których głównym celem jest zadowolenie naszej psychiki.
Zalety i wady diety 80/20
- Kształtujesz zdrowe i racjonalne relacje z jedzeniem ✔️
- Jesz smacznie! Zmniejszasz ryzyko “rzucenia” się na niezdrowe produkty✔️
- Nie odczuwasz ciągłej presji. Niezdrowe produkty nie są dla Ciebie sferą zakazaną – masz do nich dostęp ✔️
- Czasami trudno jest podzielić produkty na te, które są korzystne i te, które nie są, prawda? Dlatego przydaje się wiedza o zdrowym odżywianiu i żywności ❓
- Musisz pamiętać o racjonalnym liczeniu kalorii, zwłaszcza jeśli chcesz zmniejszyć swoją wagę – nie każdy zdrowy produkt jest niskokaloryczny ❓
- Samokontrola jest wymagana 😉
Fit burger z chrupiącym kurczakiem i serem halloumi
Składniki:
- bułka (ok. 75g)
- pierś z kurczaka 70g
- około 30g sera halloumi
- plaster pomidora, ogórka, czerwonej cebuli
- garść rukoli/ sól/pieprz
Marynata do kurczaka:
- jogurt naturalny 20g
- 1 łyżka mleka
- papryka słodka, czosnek granulowany, sól, pieprz cayenne, odrobina sosu sojowego
Panierka:
- chipsy kukurydziane (Biedronka)/ ulubionych 20g
- mąka 10g
- papryka słodka, odrobina papryki ostrej, czosnek granulowany
Sos:
- 1 łyżka majonezu wegańskiego/ light
- odrobina soku z cytryny
- około 15g jogurtu naturalnego
- sriracha lub inny ostry sos
- sól, czosnek granulowany, szczyptęa erytrytolu
Przygotowanie:
- Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i włóż do marynary, w tym czasie przygotuj pozostałe dodatki
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni (góra-dół), kurczaka obtocz dokładnie w panierce i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, obok połóż plastry halloumi i włóż do piekarnika
- Halloumi wyjmij po ok. 15 minutach (w trakcie możesz obrócić na drugą stronę), a kurczaka po ok. 20-25 minutach (ostatnie 10 minut przełącz na termoobieg)
- Bułkę przekrój na pół, spryskaj oliwą w sprayu lub dodaj odrobinę masła i podpiecz z 1 strony na patelni/ grillu do zezłocenia
- Posmaruj sosem, dodaj rukolę, wcześniej przygotowanego kurczaka, odrobinę sosu, halloumi, ponownie rukolę, warzywa i przykryj drugą posmarowaną sosem połową bułki
556 kcal 31,4B, 18,6T, 65,9W
Co sądzicie o zasadzie 80/20 #carpatreeteam? Jesteśmy ciekawi Waszej opinii!
Przepis od Aleksandra Karbownik
Podobne artykuły:
- Zdrowe odżywianie bez słodkości? Nie ma na to naszej zgody!
- Kolejne nudne śniadanie? Nie tym razem!
- Odchudzasz się? Sprawdź czy przypadkiem nie jesz ZA MAŁO!
