Matcha to sproszkowana zielona herbata, wywodząca się z Japonii, która od wieków stanowi część tamtejszej kultury. Dziś cieszy się uznaniem na całym świecie nie tylko ze względu na swoje właściwości zdrowotne, ale także jako doskonała alternatywa dla kawy.Wypróbuj te przepisy i znajdź swoją ulubioną wersję!
W przeciwieństwie do tradycyjnych herbat, pijąc matchę, spożywamy całe liście zielonej herbaty, a nie tylko napar, co oznacza, że otrzymujemy pełne bogactwo składników odżywczych, takich jak polifenole.

Jednym z kluczowych elementów, który sprawia, że matcha jest tak wyjątkowa, jest jej sposób uprawy.
Na kilka tygodni przed zbiorem plantacje herbaty są zacieniane, co powoduje, że w liściach gromadzi się większa ilość chlorofilu, nadając im intensywny zielony kolor oraz głęboki smak umami.
Ten proces jest kultywowany w Japonii od setek lat, a najlepsze herbaty, takie jak te z regionu Shizuoka, charakteryzują się najwyższą jakością i wyjątkowymi walorami smakowymi.
Jednak matcha to nie tylko klasyczny napar podawany z wodą. To składnik, z którym można eksperymentować, tworząc nowe, pyszne i zdrowe kompozycje. Przedstawiamy 3 przepisy na matchę w różnych smakach, które z pewnością wzbogacą Waszą codzienną dietę i sprawią, że będzie ona wyjątkowo pyszna!
Kto wymyślił matche? Matcha to tradycyjna japońska herbata?

Dowiedz się z naszego artykułu:
Wielu uważa ją za symboliczny napój tego kraju. Jednakże prawda jest taka, że matcha nie jest wyłącznie japońska. Jej historia sięga już XII wieku, gdy została sprowadzona do „kraju kwitnącej wiśni” na pokładach chińskich statków…czytaj dalej
Jak przygotować idealną matchę? Matcha Mango Latte – 300 ml
Jeśli lubisz owocowe smaki, ten napój będzie dla Ciebie idealny. Połączenie intensywnej, zielonej matchy z soczystym mango to propozycja, która dostarczy energii i poprawi nastrój w ciągu dnia.

Składniki
- 2 g matchy
- 50 ml wody w temperaturze pokojowej
- 150 ml mleka roślinnego (polecamy ryżowe)
- 100 ml puree z mango (najlepiej świeże)
Pzygotowanie:
- Połącz matchę z wodą w osobnym naczyniu i spieniaj, aż do uzyskania delikatnej
pianki. Możesz użyć do tego tradycyjnego bambusowego mieszadełka, shaker’a lub
spieniacza do mleka. - Do szklanki wlej puree z mango, a następnie dobrze wstrząśnięte mleko ryżowe.
- Po ściankach szklanki powoli wlej przygotowaną matchę, tak aby powstały warstwy.
Honey Lemon – 300 ml
Słodka wersja matchy, która może być przygotowywana zarówno na zimno, jak i jako rozgrzewający napój.
Składniki
- 2 g matchy
- 50 ml miodu
- 10 ml świeżego soku z cytryny
- 240 ml wody

Przygotowanie:
- Połącz matchę z 50 ml wody w osobnym naczyniu i spieniaj, aż do uzyskania delikatnej pianki. W wersji na zimno użyj wody o temperaturze pokojowej, w wersji na gorąco – 70°C.
- Do szklanki dodaj miód, pozostałą wodę (w temperaturze pokojowej lub 70°C) oraz sok z cytryny. Wymieszaj wszystkie składniki, aż do ich połączenia.
- Po ściankach szklanki powoli wlej przygotowaną matchę, tak aby powstały warstwy.
Odkryj przepis na Ciasteczka z matchą i białą czekoladą XL
Jak przygotować idealną matchę? Matcha Banana Latte – 300 ml
Kremowa, bananowa wersja matchy, idealna na chłodniejsze dni.

Składniki
- 2 g matchy
- Połowa dojrzałego banana
- 200 ml mleka roślinnego
- 50 ml wody (70°C)
Przygotowanie:
- Połącz matchę z 50 ml wody w osobnym naczyniu i spieniaj, aż do uzyskania delikatnej pianki.
- W blenderze zmiksuj banana z mlekiem roślinnym. Podgrzej powstały napój w garnku, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj matchę do ciepłego mleka bananowego i delikatnie wymieszaj. Możesz udekorować ten napój plasterkami banana.
Matcha to napój, który nie musi być podawany wyłącznie w tradycyjny sposób. Z odrobiną kreatywności możemy stworzyć unikalne połączenia smakowe, które nie tylko zachwycą kubki smakowe, ale także dostarczą cennych składników odżywczych. Wypróbuj te przepisy i znajdź swoją ulubioną wersję!