Pierniki to słodkie przysmaki, bez których ciężko jest wyobrazić sobie święta Bożego Narodzenia. Mięciutkie, rozpływające się w ustach i przepięknie pachnące przyprawami korzennymi…coś pysznego! 

Proste pierniczki bez cukru w białej czekoladzie✨

Składniki:

  • mąka 80 g 
  • kakao 30 g
  • jajko 1 szt.
  • mleko 100 ml / masło 40 g (roztopione) / masło orzechowe 20 g 
  • miód 50 g 
  • słodzik ok. 12 pastylek 
  • proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki 
  • cynamon / przyprawa do piernika 2x szczypta / sól szczypta 

Ciekawostka!

W zimnym i suchym miejscu pierniki mogą się przechowywać nawet przez kilka miesięcy. Są tak trwałe dzięki wysokiej zawartości przypraw korzennych.

Polewa:

  • biała czekolada 1 tabliczka (wybierz czekoladę z dobrym składem)
  • masło łyżka 
  • jogurt naturalny 1,5 łyżki 

Wszystkie składniki wymieszaj i wykładaj masę  po ok. 1 łyżce na papierze do pieczenia. 

Dalej wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 8-10 min. W tym czasie rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej, lekko przestudź, dodaj jogurt i wymieszaj.  Później polej pierniczki i opcjonalnie posyp posypką/wiórkami kokosowymi.

pierniki w białej czekoladzie
Świąteczne fit pierniki w białej czekoladzie

Ciekawostka!

Piernik na deser, przekąskę oraz… chorobę. W XV wieku pierniki były stosowane jako remedium na przeziębienia i różne dolegliwości. Siła lecznicza tych słodyczy pochodzi od charakterystycznych ostrych, korzennych przypraw, które mają korzystny wpływ na układ trawienny i trudności z trawieniem.

Makro: (1/12) 

144 kcal • 3,3b • 8,3t • 13,9w (z polewą)

89 kcal • 2,6b • 4,4t • 9,5w (bez polewy)

Co zrobić żeby pierniki były miękkie?

Do puszki czy pojemnika warto dodać ćwiartki jabłka, cytryny, skórkę pomarańczową lub obierki z jabłka. Dzięki temu pierniki będą chłonąć wilgoć z owoców oraz nabiorą owocowego aromaty.

Podsumowując, pierniczki to najpopularniejsze świąteczne wypieki, które nie dość, że świetnie smakują, to dodatkowo pięknie dekorują choinkę. A Wy, kiedy zabieracie się za pieczenie pierników?

Podobne artykuły:

  1. Czekoladowa pokusa – w wersji FIT!
  2. Talerz zdrowia – czyli jak skomponować pełnowartościowy posiłek.

Cześć, to my, Zespół Carpatree. To właśnie tu, na naszym blogu znajdziesz najnowsze informacje o marce, naszych ambasadorach i wydarzeniach, w których bierzemy udział. Dodatkowo, zawsze czekać na Ciebie będą ciekawe informacje dotyczące treningów, odpowiedniego odżywiania, nowych produktów i promocji.