Świąteczne przepisy to doskonały sposób na wprowadzenie magicznej atmosfery do kuchni. Święta to czas, kiedy w naszych kuchniach królują aromatyczne przyprawy, czekolada i cytrusy. Dla miłośników zdrowych i kreatywnych deserów przygotowaliśmy trzy wyjątkowe propozycje, które wprowadzą magię świąt na Twój stół.
Piernikowa królowa śniegu, Świąteczna choinka naleśnikowa i Piernikowy omletowy uśmiech to nie tylko pyszne, ale także zbilansowane dania, które świetnie sprawdzą się jako śniadanie, deser lub zdrowa przekąska. Wspólnie odkryjmy wyjątkowe smaki, które sprawią, że ten czas będzie jeszcze bardziej wyjątkowy!
Świąteczne przepisy: Piernikowa królowa śniegu
(Aromatyczna kasza manna z nutą piernika i soczystymi mandarynkami)
Składniki:
- 40g kaszy manny
- 1500ml wody
- 150ml napoju sojowego/mleka
- łyżeczka kakao
- 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 2 mandarynki
- 50g skyra waniliowego
- 15g masła orzechowego
Sposób przygotowania:
Kaszę mannę zalewamy płynami, czyli wodą oraz napojem sojowym lub mlekiem, i gotujemy na małym ogniu, aż do momentu, gdy zacznie gęstnieć. Pamiętamy o ciągłym mieszaniu, aby uniknąć przypalenia i uzyskać idealnie kremową konsystencję. Gdy masa stanie się gładka i odpowiednio gęsta, dodajemy kakao oraz przyprawę do piernika, które nadadzą deserowi świątecznego aromatu.
Całość przekładamy do miseczki i podajemy z dodatkami: kremowym skyrem waniliowym, soczystymi kawałkami mandarynek oraz aksamitnym masłem orzechowym, które podkreśli głębię smaku.
makro: 430kcal B: 20g T: 13g W: 58g
Świąteczne przepisy: Świąteczna choinka naleśnikowa
(Delikatne naleśniki ułożone w kształt choinki, ozdobione czekoladą i pomarańczami)
Składniki:
- jajko
- 30g mąki
- łyżeczka cynamonu
- 40ml wody + 60ml mleka
- 3g oleju do natłuszczenia patelni
- 120g twarogu chudego
- 75g skyra waniliowego
- 20g jogurtu naturalnego
- starta skórka z pomarańczy
- 15g masła orzechowego
- kostka gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na naleśniki dokładnie mieszamy, aż do uzyskania gładkiej, jednolitej masy bez grudek. Następnie rozgrzewamy patelnię, delikatnie natłuszczamy ją odrobiną oleju i smażymy naleśniki z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru. W międzyczasie twaróg rozgniatamy widelcem, aby uzyskał kremową konsystencję, i łączymy go z waniliowym skyrem oraz jogurtem naturalnym, tworząc delikatne nadzienie. Usmażone naleśniki składamy w trójkąty i układamy jeden na drugim, formując kształt choinki.
Całość dekorujemy aksamitnym masłem orzechowym, startą skórką z aromatycznej pomarańczy i kawałkami gorzkiej czekolady, które idealnie dopełniają świąteczny charakter tego dania.
makro: 545kcal B: 45g T: 20g W: 45g
Piernikowy omletowy uśmiech
(Puszysty omlet w formie piernikowego ludzika, z kremowym twarożkiem i powidłami)
Składniki:
- 2 jajka
- 30g mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i kakao
- łyżeczka przyprawy do piernika
- 3g oleju do natłuszczenia patelni
Twarożek:
- 150g twarogu półtłustego
- 75g skyra waniliowego
- łyżka powidła śliwkowego
Sposób wykonania:
Białka jajek ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli, co nadaje omletowi puszystość i lekkość. Następnie stopniowo dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszając, aby uzyskać gładką, jednolitą masę o idealnej konsystencji. Na rozgrzaną i lekko natłuszczoną patelnię wykładamy porcje ciasta, formując dwa mniejsze omlety, które smażymy na złocisty kolor z obu stron.
Po usmażeniu, przy użyciu foremek, wycinamy z nich kształty piernikowych ludzików, które będą bazą naszego deseru. W międzyczasie twaróg rozgniatamy widelcem, aby był miękki i kremowy, po czym łączymy go ze skyrem waniliowym, tworząc delikatne nadzienie.
Jednego z wyciętych omletów smarujemy przygotowanym twarożkiem oraz powidłem śliwkowym, które nadają całości wyrazistego, świątecznego smaku. Następnie przykrywamy go drugim omletem, nakładamy resztę masy twarogowej na wierzch i dekorujemy pozostałościami wyciętymi z omletów, tworząc apetyczną i estetyczną kompozycję.
makro: 530kcal B: 48g T: 19g W: 40g
Świąteczne przepisy mogą być jednocześnie smaczne, zdrowe i piękne. Spróbuj tych inspiracji i wprowadź do swojego świątecznego menu odrobinę kreatywności. Niech te smakołyki będą pyszną częścią Twoich świątecznych chwil! Wesołych Świąt i smacznego! 🎄
Oliwia Urban & Carpatree
