Czy zdrowe odżywianie zakłada wyeliminowanie z diety wszystkich słodyczy? Zdecydowanie nie! Trzeba jednak świadomie podejść do wyboru tych o najlepszym składzie.
Niestety większości oferowanych w sklepach słodyczy bardzo daleko do zdrowej żywności. Przeważnie zawierają duże ilości cukru, syropu glukozowo-fruktozowego i dużo niepotrzebnej chemii. Czy jest jakieś rozwiązanie? Zdrowe i naturalne słodycze przygotowane samodzielnie w domu!
Ptasie mleczko z lodówki – przepis od Natalii Czajkowskiej.
Zdrowe odżywianie przepis na Ptasie mleczko
Składniki:
- skyr/ skyr roślinny 100g
- jogurt roślinny Alpro 100g
- aquafaba 45g
- żelatyna 5g + 50 ml gorącej wody
- waniliowa odżywka białkowa 10g
- miód 10g
- śmiatan FIX 8g
- czekolada gorzka 85% 15g
- olej kokosowy 8g
- napój migdałowy 20 ml
- sok pomarańczowy 250 ml
Przygotowanie
Krok 1. W naczyniu wymieszaj skyr, jogurt,odżywkę białkową i aromat.
Krok 2. Żelatynę rozpuść w gorącej wodzie i mieszaj do momentu rozpuszczenia się w całości.
Krok 3. Aquafabę (wodę ze słoika ciecierzycy) ubij na sztywną pianę.
Krok 4. Do masy jogurtowej dodaj miód, odżywkę białkową. Zblenduj. Następnie wsyp śmietan fix i zmiksuj na puszystą masę. Wlej rozpuszczona żelatynę i wymieszaj. Następnie powoli połącz całość z aquafabą i wymieszaj łyżką.
Krok 5. Wlej do naczynia i przełóż do lodówki.
Krok 6. Gorzką czekoladę i olej kokosowy rozpuść i wymieszaj z napojem roślinnym. Po około 2 godzinach polej nią ptasie mleczko.
Krok 7. Włóż ponownie do lodówki najlepiej na całą noc. Podawaj z sokiem pomarańczowym.
W e-booku Natalii Czajkowskiej „Dieta na siłownię dla niej” znajdziesz więcej inspiracji na proste i pyszne obiady, śniadania, kolacje i desery wraz z pięknymi zdjęciami. Przepisy z podaną kalorycznością potrawy oraz wartościami odżywczymi takimi jak białka, węglowodany i tłuszcze.
